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去韩国留学,应该怎么吃?

来源:利发国际lifa222     责任编辑:留学专家    浏览:797次
【导读】:说到韩国留学,大家一直都关注的是怎么选院校,怎么选专业,但今天不一样,今天小编来为大家讲讲韩国的饮食习惯。 马上咨询
说到韩国留学,大家一直都关注的是怎么选院校,怎么选专业,但今天不一样,今天小编来为大家讲讲韩国的饮食习惯。马上在线咨询>>> 一、爱喝凉水韩国人没有喝开水的习惯,而是直接喝生水。城市里的自来水达到直饮标准,但是为了防止自来水运输过程的二次污染以及提高水质口感,韩国人一般加装净水器然后直接饮用。有的人为追求更冰爽的口感,把饮用水放入冰箱冷藏,甚至喝水时直接加入冰块。 二、冰火两重天韩国人喜欢刺激的口感,光喝凉水还不够过瘾,就餐时还要上演冰火二重奏,最典型的是,吃烤肉时,要喝冰镇的真露烧酒,吃完烤肉,还要上一碗冷面。最常见的韩餐是一碗热腾腾的辣汤,搭配各色生冷的小菜。如此就餐,韩国人才会大呼过瘾。 三、吃生冷食物中医忌生冷,但韩餐里却毫无顾忌。泡菜、凉拌菜、冰镇饮料,生吃菜叶、生吃海鲜、生吃牛肉,一年四季、一日三餐皆如此。因此,韩国人家对食材的保鲜尤其讲究。冰箱是韩国人家最重要的家电,不仅空间大,俨然一个小型冰冻仓库,而且保鲜能力强,蔬菜放里面一个月不容易坏。韩国人还发明了还专门储藏各式凉菜的泡菜冰箱,深受家庭主妇喜爱。畅销全球的韩国乐扣保鲜盒,是基于韩国民众储存泡菜的实际生活需求的创造。 四、吃辛辣食品中医忌辛辣,但韩国人却无辣不欢。无论是主食还是配菜,都会放一点红红的辣椒粉。即使向服务员强调不要放辣椒,但上桌的菜肴多多少少习惯性地放了辣椒或胡椒。韩国人从幼儿园开始就吃辣泡菜,舌头对辣味有点麻木,他们认为一点都不辣的豆拌酱、饺子、鱼清汤,其实里面都放了辣椒。韩餐中能产生辣味的调料很多,如辣椒、胡椒、蒜头、大葱、洋葱、芥末、生姜、薄荷等,有人认为,食材匮乏是韩餐需要较强刺激性口感的主要原因,否则没有胃口下饭,另外一个原因是韩国“快快文化”影响的结果,辣汤辣菜可以加速吃饭的速度,适合韩国人的急性子。 五、吃腌制食品泡菜是韩国人的自尊心,韩国人称泡菜是发酵食品,产生有益肠道消化吸收的乳酸菌,属于健康食品。但中国人的传统观念认为腌制食品会产生致癌物质,尤其是食物盐渍后产生的亚硝酸盐,会引起胃肠功能紊乱。中国也有泡菜,但一般叫咸菜或酸菜。泡菜需要辩证地来看,食用适度发酵的食物对人体有益,但发酵过程如果处理不当或者发酵时间过长,则会产生有害人体的物质。马上在线咨询>>> 六、吃速食食品韩国办公室的上班族,经常中午自带盒饭,内容就是米饭配罐头肉,或者泡方便面。韩国人爱吃的“部队火锅”,在中国人看来全是垃圾食品:罐头肉加方便面乱炖成一锅。根据世界方便面协会2014年调查统计,韩国人是全世界食用方便面最多的国家,人均每年吃74个方便面,即平均每天吃0.2个。速食食品虽然快捷,但含有过多的食品添加剂,会影响肠胃菌群繁殖,容易引起消化不良。 七、吃烧烤食品烧烤是韩国料理中主要的烹饪手法之一,韩国饮食普遍清淡,定期喜欢吃香口的烧烤。除了烤五花肉、烤韩牛等中国人熟知的韩式烧烤大餐,韩国人日常生活中,很多食材都烤着吃,如海鲜、鱼干、年糕、板栗、地瓜、蒜头、蘑菇等等。烧烤过程会产生很多致癌物质,如油脂在炭火中燃烧、调味料经高温火烧、食物被烧焦等都会形成有害健康的物质。然而,不健康的东西才最好吃,最香口的烧烤是经过烟熏火燎出来的,但这种吃法也是最有害健康的。 八、汤泡饭泡饭是很经典的韩餐吃法,就是把饭倒入汤中,连汤带饭一起吃,最具代表性的是豆芽汤泡饭、牛肉汤泡饭等。这种吃法的特点在于米饭充分吸收汤味,饭吃起来更香,更重要的是这样吃饭更节省时间。可是汤泡饭是中国父母从小告诫小孩的吃饭大忌,因为米饭和汤混在一起影响胃酸分泌,容易引起胃胀、消化不良等反应。中国人吃饭也喝汤,但是在饭前或饭后单独喝的。 九、炮弹酒韩国人喜欢混酒喝,认为这样酒味更好。在酒桌上混酒喝的方式有两种:一是几种不同的酒轮番喝,先喝一两瓶啤酒打底,喝完啤酒换烧酒,喝醉后再换啤酒来醒酒;二是调制“深水炮弹酒”,在一大杯啤酒里面放入一小杯真露烧酒,因为烧酒连杯带酒整个落入啤酒杯里,发出“噗咚”一声,犹如炮弹溅入水中,故名“炮弹酒”。喝炮弹酒要豪爽地一口闷下肚子里,以示够情够义。然而,中国人认为“酒不可杂饮”,尤其啤酒混白酒,因为啤酒中的二氧化碳能加速乙醇在肠道的吸收,所以,更容易喝醉。 如果你是一个吃货,那就更要好好看看这篇文章了,可以让你去韩国不仅能学习还能知道应该怎么吃。若还有其他问题,欢迎和我们联系,祝大家留学顺利。如想咨询更多关于出国留学相关问题,可在线与利发国际lifa222专家联系。
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